Ekonomija

Kako izrezati patku

Privatni vlasnici za uzgoj pataka imaju problema svakih 2-3 mjeseca: kako izvući patku. Međutim, prije nego što je pokupite, morate zabiti patku. Pokolj pataka je možda psihološki problem za ljude koji se s njime nisu bavili.

Patke se kolju u dobi od 2-3 mjeseca. Nakon što su pači obrastali perjem, mladunčeva molta još nije počela. Patku za vrijeme moltinga teško je ispravno izvući. Budite sigurni da ostane konoplja, iz koje su se uzgajati nova pera. Ako patke nisu imale vremena za 3 mjeseca, ubijaju se nakon prestanka maloljetničkog mokrenja.

Nakon 2 mjeseca patke obično još nisu dobile potkožnu masnoću i njihova je koža vrlo tanka. Težina pačića je također mala, ali je prema vlastitom nahođenju. Otkupiti takvu patku treba biti vrlo oprezna. Prilikom hvatanja prevelikog snopa perja, oni se otkidaju kožom.

Kako ne bi odrezali grlo patke tupim nožem, prethodno oštrite oružje. Nakon što je uhvatila patku, vrat joj je izrezan blizu glave ispod kljuna. Kao rezultat rezanja velikih krvnih žila, patka pada u šok i više ne osjeća bol.

Savjet! Možete sjeckati glavu patke, ali za to vam je potrebna vještina.

Kako izvući patku

Najbolji način da brzo zgrabite patku je da je smjestite u stroj koji se može učitati. No, ovaj automobil košta toliko da većina vlasnika radije ručno rukuje.

zaključak

Sposobnost čupanja i vađenja patki vrlo je korisna onima koji žele dobiti nekoliko kilograma vrlo ukusnog i zdravog mesa. U ovom slučaju, nije potrebno čak ni ugašiti patke trupova na dijelove. Cela patka na žaru također je vrlo ukusna.

Pogledajte videozapis: Kako izrezati pečenu patku (Listopad 2019).

Загрузка...