Recepti

Džem od borovnice za zimu

Pekmez od borovnice je izvrstan vitaminski desert, koji se tijekom sezone jagoda može pripremiti za zimu. Pripremljen je za svačiji ukus: klasičan, pojednostavljen ili ne zahtijeva kuhanje, tekuće ili gusto, iz cjelovitih ili pirenih bobica, s različitim aditivima i bez njih. Jedno je uvijek: bez obzira na varijantu kulinarskog stručnjaka, rezultat će biti zdrava, ukusna i mirisna slast s mirisom ljeta.

Što je korisno pekmez od borovnice

Borovnice su pravo skladište korisnih svojstava, od kojih mnoga zadržavaju čak iu obliku džema:

  • Vitamini C i K, sadržani u pulpi ovog bobica u značajnoj količini, kao i brojne aminokiseline - prirodni antioksidansi koji sprječavaju starenje stanica, poboljšavaju pamćenje i aktivnost mozga, te uklanjaju radioaktivne spojeve iz tijela;
  • organske kiseline blagotvorno djeluju na rad želuca, crijeva, jetre i žučnog mjehura, povećavaju apetit;
  • prisutnost vitamina E u sastavu podupire vid i poboljšava stanje kože;
  • zbog saponina smanjuje se rizik od upalnih procesa;
  • pektini očiste tijelo od otrovnih tvari;
  • Betain, koji ima anti-sklerotični učinak, snižava razinu štetnog kolesterola u krvi;
  • Širok raspon mikroelemenata (prije svega - kalij i kalcij, kao i željezo, natrij, magnezij i fosfor) regulira funkciju stvaranja krvi, jača zidove krvnih žila, normalizira metaboličke procese.

zaključak

Ako postoji takva prilika, svakako biste trebali kuhati džem od borovnice za zimu. Ova bobica sadrži puno hranjivih tvari i vitamina, od kojih se većina može sačuvati u izradku. Dovoljno je da odaberete pravi recept, obratite pažnju na preliminarnu pripremu sastojaka i preradu spremnika, pridržavajte se tehnologije pripreme i skladištenja - a ukusna, originalna, ljekovita džem u hladnoj sezoni će zauzeti mjesto na stolu.

Pogledajte videozapis: Borovnica, sok i džem bez limuntosa i konzervansa, provjeren recept za zimu- video 1 (Studeni 2019).

Загрузка...